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Tecnicatura Superior en Organización de Operaciones Gastronómicas
| Año | Espacio Curricular |
| 1 | Sociología de las Organizaciones |
| 1 | Introducción a la Gastronomía |
| 1 | Cocina I (Local, Regional y Nacional) |
| 1 | Servicios y Atención al Cliente |
| 1 | Práctica I – 1era Parte |
| 1 | Fundamentos de la Gastronomía |
| 1 | Operaciones con Alimentos y Bebidas |
| 1 | Tecnología de la Información y las Comunicaciones |
| 1 | Cocina II (Internacional y A la Carta) |
| 1 | Francés Gastronómico |
| 1 | Práctica I – 2da Parte |
| 2 | Informática |
| 2 | Economía y Finanzas |
| 2 | Elaboración del Menú |
| 2 | Cocina III (Naturalista y Salud) |
| 2 | Práctica Profesional II – 1era Parte |
| 2 | Higiene y Seguridad |
| 2 | Organización y Operaciones Gastronómicas |
| 2 | Inglés Gastronómico |
| 2 | Taller de Pastelería |
| 2 | Cocina IV (Molecular) |
| 2 | Práctica Profesional II – 2da Parte |
| 3 | Portugués |
| 3 | Nutrición de Servicios de Gastronomía |
| 3 | Marketing Gastronómico |
| 3 | Práctica Profesional III – 1era Parte |
| 3 | Protocolo y Ceremonial |
| 3 | Ética y Deontología Profesional |
| 3 | Bromatología |
| 3 | Organización y Administración de Servicios Gastronómicos |
| 3 | Diseño y Equipamiento Gastronómico |
| 3 | Práctica Profesional III – 2da Parte |
